# Dip de Tocineta

Dip de tocineta y cebolla caramelizada para compartir con tus seres queridos, con un contraste de texturas y sabores que enloquecen.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g tocineta
- 0.5 cda mantequilla
- 1 cebolla
- 2 cda vinagre blanco
- 0.25 taza azúcar
- 1 pizca sal
- 250 g queso crema al clima
- 0.5 taza suero
- 0.5 cdta paprika
- 0.5 cdta ajo en polvo
- 0.5 cdta mostaza en polvo
- 1 sal y pimienta
- 1 cebollín fresco
- 1 chorrito miel

## Instructions

1. Empieza cocinando la tocineta en un sartén hasta que quede crocante.
2. Retírala y en la misma grasa vas a caramelizar la cebolla a fuego bajo para que no se queme.
3. Agrega vinagre blanco, azúcar morena, y cuando el azúcar disuelva agrega una pizca de sal y revuelve.
4. En un bowl aparte queso crema, suero, paprika, ajo en polvo, mostaza en polvo, sal y pimienta al gusto y mezcla con una batidora eléctrica.
5. Agrégale la cebolla caramelizada, la mayoría de la tocineta y el cebollín (deja un poco para el final) y mezcla con una espátula.
6. Refrigera unos minutos hasta que vayas a servir para que los sabores se junten bien y eso se compacte.
7. Decora con el resto de la tocineta y el cebollín y un chorrito de miel.

## Equipment

- sartén
- batidora eléctrica
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DExlxCwtfrL/?igsh=MTN3MTc4ZmNxa3Q0dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99bc52df-22ae-48e8-aa3e-f6e4082bc071
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt