# Raviolis sans pliage

Des raviolis chinois sans pliage, ultra faciles et croustillants, à déguster toutes les semaines.

- Servings: 30 servings
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 30 feuilles wonton
- 300 g bœuf haché
- 1 blanc de poireau (ou cébettes)
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 c. à c. gingembre râpé
- 1 œuf
- 1 c. à s. maïzena
- 2 c. à s. sauce soja claire
- 1 c. à c. sel
- 1 c. à s. huile de sésame (dans la farce)
- Huile de tournesol (cuisson)
- Huile de sésame (finition)

## Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients de la farce.
2. Formez de petites boulettes avec la farce et mettez-les sur du papier sulfurisé.
3. Humidifiez légèrement la feuille wonton, posez-la sur la boulette et tournez avec les doigts pour fermer sans pliage.
4. Faites griller les raviolis côté peau dans un peu d’huile de tournesol dans une poêle.
5. Ajoutez un fond d’eau, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes.
6. Re-grillez côté viande avec un filet d’huile de sésame pour la finition croustillante.
7. Servez avec de la sauce soja et du gingembre râpé.

## Equipment

- poêle
- papier sulfurisé

## Tips

- Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, du porc ou du veau pour la farce.
- La sauce simple et imbattable est de la sauce soja avec du gingembre râpé.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRrAr1fCGrC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99986161-0d0d-4ba9-86fe-9671f737523c
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt