# Ayam Chili Padi

Hidangan ayam pedas favorit yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg sayap ayam
- 1 saset desaku marinasi
- 1 saset bawang putih bubuk
- 0.5 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm air
- 8 siung bawang merah
- cabe hijau
- sesuai selera cabe rawit
- minyak untuk menumis
- 1 saset bawang putih bubuk
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt gula
- air asam jawa

## Instructions

1. Masukkan sayap ayam, 1 saset desaku marinasi, 1 saset bawang putih bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdm tepung maizena, dan 2 sdm air ke dalam mangkuk.
2. Aduk rata semua bahan dan diamkan selama minimal 30 menit.
3. Haluskan 8 siung bawang merah, cabe hijau, dan cabe rawit sesuai selera menggunakan food processor.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat ayam yang sudah digoreng.
6. Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak.
7. Tambahkan 1 saset bawang putih bubuk, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt gula ke dalam tumisan sambal.
8. Masukkan air asam jawa ke dalam tumisan sambal dan aduk rata.
9. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan sambal dan aduk hingga semua ayam terbalut rata dengan sambal.
10. Sajikan Ayam Chili Padi dengan nasi hangat.

## Equipment

- mangkuk
- sendok kayu
- food processor
- tongs
- wajan
- saringan

## Tips

- Diamkan ayam minimal 30 menit agar bumbu meresap.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DScUHXskwsK/?igsh=OGlqdW12MWJtMWF5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99966a0b-60a9-4d53-af6b-c004d3674333
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt