# Brioche aux graines de tournesol

Une recette de brioche facile à faire avec seulement deux ingrédients principaux : des œufs et de la purée de sésame, qui donne un résultat moelleux et sans gluten.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 4 Œufs
- 300 grammes Purée de sésame (tahin)
- 1 pincée Sel
- Sirop d'agave
- Bicarbonate de soude
- Graines de tournesol

## Instructions

1. Casser 4 œufs dans un bol.
2. Ajouter 300 grammes de purée de sésame dans le bol avec les œufs.
3. Mélanger les œufs et la purée de sésame jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
4. Ajouter une pincée de sel à la préparation.
5. Incorporer un peu de sirop d'agave.
6. Ajouter un peu de bicarbonate de soude.
7. Bien mélanger tous les ingrédients.
8. Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
9. Disposer quelques graines de tournesol sur le dessus de la pâte pour la décoration.
10. Enfourner le moule à 180°C.
11. Cuire la brioche pendant 35 minutes.
12. Retirer la brioche du four.
13. Découper la brioche en tranches pour servir.

## Equipment

- Bol
- Cuillère
- Moule à cake
- Papier cuisson
- Four
- Couteau
- Planche à découper

## Tips

- Cette recette est sans gluten et ne contient pas de farine.
- Le résultat ressemble à une brioche malgré l'absence de gluten.
- La cuisson prend 35 minutes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRoo9JJjCWY/?igsh=ZGJmMG9zaW5vY3px
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/998dbaf3-f239-43f0-a351-c0b5ed4a5b83
- Extracted: 2025-12-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt