# Pan Fácil sin Amasar

Receta de pan fácil sin amasar, con corteza crujiente y miga esponjosa.

- Total time: 42 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 450 g harina de trigo
- 10 g sal
- 5 g levadura de panadería
- 330 g agua tibia

## Instructions

1. En un bol grande, mezclar tres vasos de harina de trigo, dos cucharaditas de sal, dos cucharaditas de levadura de panadería y un vaso y medio de agua tibia.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Tapar la masa con un plato o papel film y dejar reposar a temperatura ambiente de dos a tres horas.
4. Precalentar el horno a 240°C con la olla de hierro fundido en su interior.
5. Espolvorear un poco de harina en la masa antes de sacarla del bol.
6. Enharinar la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.
7. Sacar la masa del bol poco a poco para evitar que se rompan las burbujas creadas en la fermentación.
8. Dar forma a la masa llevando los bordes al centro.
9. Hacer unos pellizcos en el centro de la masa para que los bordes se unan bien.
10. Colocar la masa sobre papel vegetal.
11. Espolvorear un poco de harina por encima para darle un aspecto más rústico.
12. Hacer un corte en medio de la masa.
13. Colocar la masa dentro de la olla de hierro fundido, cortar el papel vegetal sobrante si es necesario, tapar y hornear a 240°C durante 30 minutos.
14. Quitar la tapa y hornear durante 12 minutos más.
15. Dejar enfriar el pan al menos 30 minutos antes de cortarlo.

## Equipment

- bowl
- spoon
- plate
- oven
- cast iron pot

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=i_a0RMJEjwU
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9987c234-644e-4846-a7dc-3cf18f5a6967
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt