# Chicken

This is a delicious chicken recipe with potatoes and a flavorful sauce, served with rice.

- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 鸡腿肉 (Chicken thigh meat)
- 1 勺 料酒 (Cooking wine)
- 2 勺 生抽 (Light soy sauce)
- 1 勺 胡椒粉 (Pepper powder)
- 2 勺 生抽 (Light soy sauce)
- 1 勺 老抽 (Dark soy sauce)
- 1 勺 蚝油 (Oyster sauce)
- 1 勺 蜂蜜 (Honey)
- 1 勺 淀粉 (Starch)
- 1 勺 十三香 (Thirteen spices)
- 0.5 碗 清水 (Water)
- 土豆 (Potatoes)
- 蒜末 (Minced garlic)
- 洋葱 (Onion)
- 白芝麻 (White sesame seeds)
- 1 碗 白米饭 (White rice)

## Instructions

1. 将鸡腿肉切丁。
2. 在切好的鸡腿肉中加入1勺料酒、2勺生抽和1勺胡椒粉，抓拌均匀腌制。
3. 准备酱汁：在碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺淀粉、1勺十三香和半碗清水，搅拌均匀备用。
4. 锅中油热后放入土豆丁，煎至表面焦黄。
5. 在同一锅中，放入腌制好的鸡腿肉炒至变色。
6. 加入蒜末和洋葱爆香。
7. 倒入煎好的土豆丁。
8. 倒入调好的酱汁，收汁至粘稠。
9. 最后撒上白芝麻完成。
10. 扣上一碗白米饭，与鸡肉和土豆混合搅拌即可享用。

## Equipment

- 碗 (Bowl)
- 勺 (Spoon)
- 量杯 (Measuring cup)
- 平底锅 (Frying pan)
- 铲子 (Spatula)

## Source

- Original video: https://pin.it/7H6Tx7MMv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9968d0bd-d044-4a79-992c-492b56cca1da
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt