# Fideuá del vago

Una fideuá ultra rápida y sencilla hecha con latas de calamares y zamburiñas, con toques de pasta de tomate concentrado y miso para potenciar el sabor.

- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Aceite
- 1 vaso Fideos
- 1 lata Calamares en salsa americana
- Concentrado de tomate
- Bebida espirituosa
- Agua
- Pasta de miso
- 1 lata Zamburiñas en salsa de vieira
- Pimientos secos picantes
- Alioli
- Sriracha

## Instructions

1. Añade un chorrito de aceite a la sartén.
2. Tuesta los fideos en la sartén hasta que estén dorados.
3. Añade los calamares en salsa americana a los fideos tostados.
4. Añade un poco de concentrado de tomate.
5. Añade un chorrito de bebida espirituosa y flambea.
6. Vierte agua en la sartén.
7. Añade un poco de pasta de miso.
8. Abre la lata de zamburiñas en salsa de vieira y reserva las zamburiñas.
9. Añade la salsa de la lata de zamburiñas a la fideuá.
10. Cuando el caldo haya evaporado, coloca las zamburiñas reservadas sobre la fideuá.
11. Espolvorea unas escamas de pimientos secos picantes.
12. Deja secar bien la fideuá y tápala con un trapo unos minutos para que los fideos se pongan de punta.
13. Añade cuatro puntitos de alioli y un poco de sriracha como toque final.

## Equipment

- Sartén
- Espátula
- Mechero de cocina
- Trapo
- Bol

## Tips

- Cuando flambees, apaga la campana
- Para que los fideos se pongan de punta, dejar secar bien y tapar unos minutos con un trapo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRRYzNXDC8Z/?igsh=b3FzbTN6b2c4Z3gx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99598a54-372e-4fce-9ba3-950c265ecf27
- Extracted: 2025-11-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt