# Caldo Verde

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 kg batata
- 250 gr couve para caldo verde
- 0.25 chouriço
- 1 concha azeite
- 1 a gosto sal
- 1 o suficiente para cozer as batatas e o caldo verde água

## Instructions

1. Colocar as batatas cortadas em quatro numa panela grande e alta.
2. Cortar a cebola e os dentes de alho.
3. Adicionar água suficiente para cozer as batatas.
4. Adicionar o chouriço às batatas.
5. Cozer as batatas e os restantes ingredientes.
6. Retirar o chouriço.
7. Passar a varinha mágica.
8. Acrescentar água se necessário.
9. Temperar com sal.
10. Adicionar uma concha de azeite.
11. Deixar levantar fervura.
12. Adicionar a couve.
13. Deixar ferver aproximadamente 10 minutos.
14. Retificar os temperos.
15. Servir.

## Equipment

- panelas
- faca
- varinha mágica
- concha

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=0ftnWOwll5c
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9923ba73-99c8-46ef-91d7-25a71529613e
- Extracted: 2024-11-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt