# Ensaladilla Rusa

Receta de Ensaladilla Rusa, un plato tradicional que siempre triunfa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr patatas
- 3 zanahorias
- 4 huevos
- 350 gr atún o bonito
- 350 gr mayonesa
- 3 pimientos de piquillo o 1/2 pimiento rojo asado
- 60 gr aceitunas deshuesadas
- 60 gr pepinillos agridulces
- 1 pellizco sal

## Instructions

1. Lavar las patatas y ponerlas en una cazuela con agua fría y un pellizco de sal.
2. Pelar las zanahorias y cocerlas junto con las patatas hasta que estén tiernas.
3. Cocer los huevos durante 12 minutos en un cazo aparte.
4. Pelar las patatas y los huevos.
5. Picar en cuartos las patatas, las zanahorias y los huevos; reservar una yema para decorar.
6. En un bol, mezclar las patatas, zanahorias, huevos y mayonesa hasta obtener una textura cremosa.
7. Añadir el atún o bonito ligeramente desmenuzado y mezclar.
8. Picar finamente los pimientos, pepinillos y aceitunas (usar procesador si se dispone de uno).
9. Incorporar los ingredientes picados al bol y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
10. Servir en una fuente, decorando con la yema rallada, huevo cocido partido en cuartos, tiras de pimiento de piquillo y aceitunas.

## Equipment

- cazuela
- cuchillo
- bol
- varillas
- procesador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddVFJfR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/992273c7-642a-4bcc-98df-70b42ebf3a42
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt