# Arroz con pollo y camarones

Una receta deliciosa de arroz con pollo y camarones, fácil y rápida de preparar.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 ajos
- 1 ramita de apio
- 0 pimienta negra
- 0 sal
- 0 aceite
- 0 mantequilla amarilla
- 1.5 taza arroz
- 0 cominos
- 0 curry
- 0 azafrán
- 0 salsa negra
- 0 zanahoria
- 0 arvejas
- 0 maíz
- 4 tazas caldo donde cocinamos el pollo
- 0 camarones
- 0 cilantro
- 0.25 taza caldo o agua

## Instructions

1. Cocer el pollo y desmecharlo.
2. En una olla agregar un chorrito de aceite, añadir ajo, cebolla, chile y apio.
3. Sofreír un poco y añadir mantequilla amarilla.
4. Agregar una taza y media de arroz, condimentar con sal, pimienta negra, cominos, curry, azafrán y un chorrito de salsa negra.
5. Mezclar, añadir zanahoria, arvejas y el pollo desmechado.
6. Mezclar y añadir maíz y cuatro tazas del caldo donde se coció el pollo.
7. Tapar, dejar a fuego medio alto hasta que hierva.
8. Bajar a fuego medio y dejar hasta que se reduzca el caldo.
9. Añadir camarones, cilantro y un cuarto de taza de caldo o agua.
10. Mezclar, tapar y dejar a fuego medio por cinco minutos.

## Equipment

- olla
- batidora
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGlEkE0utDm/?igsh=MTNqNmVveDZ3djI4Nw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/991c30aa-4859-4e3d-888a-5d4c1d2b77c4
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt