# Pan Sobao

Esta receta te enseña a hacer un delicioso pan sobado puertorriqueño.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 4 tazas harina de trigo
- 3 cuartos de taza azúcar
- 2 cucharadas levadura
- 1 taza y 2 onzas agua
- 3 onzas mantequilla
- 1 cucharada sal

## Instructions

1. En un envase, mezclamos cuatro tazas de harina de trigo, tres cuartos de taza de azúcar y dos cucharadas de levadura.
2. Le vas a hacer un hueco en el centro para ir añadiendo una taza y dos onzas de agua.
3. Lo vas poniendo despacito y mezclando con la cuchara, paso a paso.
4. Ahora le agregas tres onzas de mantequilla a temperatura ambiente y una cucharada de sal.
5. Vas formando una masa y ve recogiendo la harina que queda en el fondo.
6. Espolvorea una mesa con harina y amasa a mano.
7. Amasamos de afuera hacia adentro.
8. Una vez la masa te quede como esta que está aquí, la vas a colocar en un envase y le pones una toalla en la parte de arriba y vas a esperar una hora a que doble su tamaño y la colocas en un espacio tibio.
9. Una vez pasada la hora, vuelve a enharinar una mesa y colocas la masa en la mesa.
10. Vas a volver a amasarla de afuera hacia adentro y la cortas a la mitad.
11. Cada mitad la vas a estirar con un rodillo completamente y vas a comenzar enrollando de un lado hacia otro.
12. Las puntitas las doblas hacia adentro. Repite el procedimiento con el restante de la masa.
13. La colocas en un envase y vas a esperar 40 minutos a que crezca.
14. Antes de hornear le puedes poner agua con una brocha, poca agua.
15. Lo vas a poner a hornear a 375 grados aproximadamente de 12 a 15 minutos.

## Equipment

- envase
- cuchara
- rodillo
- brocha
- horno

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chefedgardonoel/video/7390898216209878302
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/99092bf7-8aa4-4e1d-a7a5-975d1a85a038
- Extracted: 2025-01-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt