# شاورما دجاج

وصفة الشاورما الدجاج هذه هي واحدة من أنجح الطرق لعمل الشاورما في المنزل.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 جرام صدور دجاج
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملح
- فلفل أسود
- 1 كوب زبادي
- زيت
- عيش
- ثومية
- خيار مخلل

## Instructions

1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
2. نضع الدجاج المقطع في وعاء.
3. نضيف ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
4. نضيف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
5. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والهيل المطحون.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود (أو الفلفل الأبيض).
7. نضيف كوب زبادي ونخلط المكونات جيداً.
8. نترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
9. نجهز صاج فرن أو صينية بوضع قليل من الزيت ومسحه باليد.
10. نرص شرائح الدجاج المتبلة على الصاج.
11. ندخل الصاج إلى الفرن مع تشغيل الشواية فقط حتى تتحمر الشاورما.
12. نحضر الخبز ونضع عليه الثومية.
13. نضيف شرائح الخيار المخلل.
14. نضع الشاورما المحمرة فوق الخيار المخلل.
15. نلف الخبز بإحكام.
16. نغمس الساندويتش في الصوصات المتخلفة من تحمير الدجاج في الصاج.
17. نحمّر الساندويتش على مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
18. نقطع الساندويتش إلى نصفين.
19. نقدم الساندويتش مع الثومية.

## Equipment

- سكين
- لوح تقطيع
- وعاء
- صاج فرن
- فرن
- مقلاة
- ملعقة
- ملاقط

## Tips

- يمكن استخدام أوراك الدجاج بدلاً من الصدور لأنها تكون أطرى
- يجب أن تُنقع الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل
- لتسوية الشاورما في البيت، استخدم الشواية فقط في الفرن لتحمير الوجه

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/D88yUTXZ4CY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/98ee1453-7247-4f8d-8768-34799e97216a
- Extracted: 2025-10-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt