# Bistec Ranchero

El bistec ranchero es un platillo mexicano sencillo de carne en salsa de tomate.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 lb bistec de res
- 1 sal
- 1 pimienta
- 2 dientes ajo
- 5 tomates
- 3 chiles serranos o jalapeños
- 1 cucharada consomé
- 0.5 cda harina
- 1 cda aceite caliente

## Instructions

1. Cortar el bistec en tiras o trozos.
2. Sazonar el bistec con sal, pimienta y ajo picado.
3. Cocinar el bistec a fuego medio alto hasta que se termine el jugo.
4. Licuar los tomates hervidos y los chiles.
5. Agregar la salsa de tomate a la carne.
6. Sazonar con una cucharada de consomé.
7. Mezclar bien y dejar hervir.
8. Dorar media cucharada de harina en una cucharada de aceite caliente.
9. Agregar la mezcla de harina a la carne y mezclar bien.
10. Tapar y dejar hervir por 5-10 minutos.

## Equipment

- sartén
- licuadora

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBSF7n2W/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/98cdcdf3-6cda-432d-9825-d708c4309a58
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt