# Bharwa Karela

इस रेसिपी को एक बार ट्राई करके देखें और आपको यह करेले बनाने का तरीका ज़रूर पसंद आएगा।

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- करेला
- नमक
- सरसों का तेल
- कलोंजी
- जीरा
- मेथी
- सौंफ
- लहसुन
- अदरक
- प्याज
- करेले का छिलका
- हल्दी पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- धनिया पाउडर
- गरम मसाला
- अमचूर पाउडर
- गुड़
- धनिया

## Instructions

1. करेले को छीलकर उसमें चीरा लगा लें।
2. बीज निकाल लें।
3. नमक डालकर 20 मिनट के लिए अलग से रख लें।
4. सरसों का तेल एक पैन में डालें।
5. कलौंजी, जीरा और मेथी डालें।
6. सौंफ डालें।
7. लहसुन और अदरक डालें।
8. प्याज डालें।
9. करेले का छिलका डालें।
10. हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
11. धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।
12. अमचूर पाउडर और नमक डालें।
13. गुड़ डालें।
14. धनिया डालें।
15. करेले में मसाला भर लें।
16. नरम होने तक पका लें।

## Equipment

- pan
- tongs
- knife
- cutting board
- bowl
- spoon
- lid

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/53Cglk5roco
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9890b76f-55ca-4dda-902f-041d92b0a48c
- Extracted: 2026-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt