# Ayam Bakar

Resep ayam bakar super praktis dan enak tanpa arang, tanpa bakar-bakaran, tanpa asap.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 sejempoi jahe
- 3 keping kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 0.5 jempoi asam jawa
- 500 ml air kelapa
- 1 kecap manis
- 1 garam
- 1 gula
- 1 kaldu bubuk

## Instructions

1. Haluskan semua bumbu:
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang
3. Beri bumbu, lalu masukkan ayam
4. Masak ayam sebentar dengan bumbu
5. Tambahkan air kelapa, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk
6. Bolak-balik ayam hingga berwarna seperti ayam bakar

## Equipment

- pisau
- chopper
- wajan

## Tips

- Gunakan air kelapa untuk rasa yang lebih legit dan gurih
- Bolak-balik ayam hingga penampilannya seperti ayam bakar

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16FxYfs7kq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/987fde49-e7d0-4b6a-a625-5ad3f0574dd1
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt