# Rotolo di Verdure

Rotolo di verdure leggero e sfizioso, perfetto come piatto unico o contorno.

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 patata
- 2 carote
- 200 g formaggio grattugiato
- 0 sale
- 100 g formaggio fresco spalmabile
- 150 g prosciutto cotto

## Instructions

1. Lava le verdure, pelale e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
2. Unisci sale e formaggio grattugiato e amalgama bene.
3. Versa il composto su una teglia foderata, creando uno strato compatto. Schiaccia bene.
4. Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 20-30 minuti.
5. Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci con formaggio spalmabile e prosciutto.
6. Arrotola la base su se stessa.
7. Taglia a fette e servi.

## Equipment

- grater
- baking sheet
- oven
- knife

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd8aRgqS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/984ea321-e983-4637-96df-30c5087fe6ba
- Extracted: 2025-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt