# Pasta met citroenpesto, courgette & garnalen

Dit is een fris, zomers en erg lekker pastagerecht met citroenpesto, courgette en garnalen.

- Category: Dinner
- Language: nl

## Ingredients

- 170 g pasta
- 1 middelgrote courgette
- 300 g gepelde garnalen
- 1 knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 rasp van citroen
- 30 g geraspte pecorino romano
- 15 g amandelen
- 10 verse basilicum blaadjes
- 2 el olijfolie
- 2 el pastawater
- zout
- zwarte peper

## Instructions

1. Courgette in kleine blokjes snijden.
2. Olie en knoflook in een pan verwarmen.
3. Courgette toevoegen.
4. Bak de courgette circa 2 minuten op middelhoog vuur.
5. Garnalen toevoegen.
6. Bak nog circa 5 minuten.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Breng water aan de kook.
9. Voeg zout toe aan het kokende water.
10. Kook de pasta.
11. Voor de citroenpesto: doe citroenrasp, pecorino, amandelen, basilicum, olijfolie, zout, peper en 2-3 el pastawater in een mixer.
12. Mix tot een gladde crème.
13. Voeg de pasta rechtstreeks toe aan de pan met courgette en garnalen.
14. Voeg de citroenpesto toe.
15. Voeg eventueel wat extra pastawater toe.
16. Meng goed tot alles mooi romig is.

## Equipment

- pan
- mixer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGd9No8V7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/98061943-73b2-494c-9255-2e9492207715
- Extracted: 2026-06-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt