# Zanahorias Aliñadas

Una tapa gaditana fresca y sana con raíces árabes, preparada con zanahorias cocidas y aliñadas con especias y AOVE.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- zanahorias
- ajitos
- sal
- comino
- pimentón
- AOVE Hojiblanca
- perejil picado

## Instructions

1. Pelar unas cuantas zanahorias.
2. Cocer las zanahorias peladas unos 15 minutitos.
3. Majar unos ajitos con sal, comino y pimentón.
4. Añadir un buen chorreón de AOVE Hojiblanca al aliño, "majar" y emulsionar.
5. Cortar las zanahorias cocidas en rodajas no muy finas.
6. Echar las zanahorias en un bol y empaparlas bien con el aliño.
7. Emplatar las zanahorias.
8. Añadir perejil picado por encima.

## Equipment

- pelador
- olla
- mortero
- bol
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara

## Tips

- Si ves que quedan un "pelín" secas, échale más AOVE.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@coosuraceites/video/7535824381394636064
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/97f411bb-c5d4-4c33-8699-329ac95aa681
- Extracted: 2025-11-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt