# Pasta al forno

Una ricetta facile e veloce per preparare una pasta al forno cremosa e filante, con una crosticina irresistibile.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 olio evo
- 1 sedano
- 1 carota
- 0.5 cipolla
- 340 g macinato misto
- 120 ml vino bianco
- 1 sale
- 200 g pisellini primavera
- 1 pepe
- 1 litro besciamella
- 300 g mezzi rigatoni
- 200 g provola
- 1 formaggio grattugiato

## Instructions

1. Fai soffriggere sedano, cipolla e carote in padella con un bel giro d’olio evo.
2. Aggiungi la carne macinata, falla rosolare e poi sfumala con il vino.
3. Aggiungi i piselli e il sale, poi fai cuocere per circa 10 minuti.
4. In una pentola con la besciamella aggiungi il ragù ottenuto e mescola per bene.
5. Cuoci la pasta al dente, poi uniscila al condimento.
6. Versa la pasta in una pirofila e cospargi con il formaggio.
7. Inforna a 200° per 15-20 minuti.

## Equipment

- padella
- pentola
- pirofila
- forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1BEjfs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/97f3805b-77fe-4a64-a776-56822d070da5
- Extracted: 2025-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt