# Yakisoba casero con espaguetis

Hoy cocinamos Yakisoba o fideos fritos con verdura y lomo de cerdo al estilo japonés, pero con un truco: ¡espaguetis!

- Servings: 2 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g lomo de cerdo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 parte verde de una cebolleta
- 0.25 col o repollo
- 120 g pasta
- 1 puñado brotes de soja
- 2 cdas azúcar
- 3 cdas salsa de soja
- 2 cdas salsa de ostras
- 3 cdas ketchup
- 2 cdas salsa inglesa
- 0.33 cdta pimienta blanca molida

## Instructions

1. Forjar la salsa Yakisoba: mezclar dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras, tres cucharadas de kétchup, dos cucharadas de salsa inglesa y un tercio de cucharadita de pimienta blanca molida.
2. Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños e irregulares.
3. Cortar una zanahoria en bastoncitos finos.
4. Triturar dos dientes de ajo.
5. Cortar finamente la parte verde de una cebolleta en oblicuo.
6. Cortar un cuarto de repollo en trozos de aproximadamente un centímetro y luego en cubos.
7. Cocer los espaguetis al dente.
8. En una sartén, sofreír el lomo de cerdo con la cebolleta y el ajo.
9. Añadir el repollo y la zanahoria a la sartén y saltear hasta que estén cocidos.
10. Añadir los espaguetis a la sartén con un chorrito de aceite, friéndolos ligeramente.
11. Incorporar los brotes de soja (opcional).
12. Añadir la salsa Yakisoba poco a poco, removiendo hasta alcanzar el gusto deseado.
13. Decorar con un poco más de cebolleta picada.

## Equipment

- cuchara
- cuchillo
- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=eh4-_TQmWn8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/97d7f3eb-c8bd-4d76-8f8c-5730001f4a97
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt