# Pommes de terre fondante au parmesan

Cette recette facile vous explique comment préparer de délicieuses pommes de terre fondantes au parmesan, parfaites pour accompagner n'importe quel plat ou comme un plat à part entière.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre grenaille
- 50 g parmesan
- 50 g huile d'olive
- paprika
- ail
- sel
- piment d'espelette
- origan

## Instructions

1. Découpez les pommes de terre grenaille en 2 ou 3 selon leur taille.
2. Mettez les pommes de terre coupées dans un récipient.
3. Versez de l'eau sur les pommes de terre jusqu'à les recouvrir.
4. Mettez le récipient sur la cuisinière.
5. Salez l'eau et faites cuire pendant 15 minutes.
6. Égouttez les pommes de terre une fois cuites.
7. Séchez les pommes de terre dans un torchon propre.
8. Râpez 50g de parmesan dans un bol.
9. Dans un récipient, ajoutez 50g d'huile d'olive.
10. Ajoutez du paprika et de l'ail à l'huile d'olive.
11. Ajoutez du sel, du piment d'espelette et de l'origan.
12. Ajoutez le parmesan râpé à la préparation.
13. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
14. Versez la préparation sur les pommes de terre.
15. Mélangez bien les pommes de terre afin qu'elles soient entièrement enrobées de sauce.
16. Versez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
17. Cuisez à 200°C pendant 35 minutes en les retournant à mi-cuisson.
18. Servez les pommes de terre chaudes avec une sauce au choix.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- récipient en métal
- passoire
- torchon propre
- râpe
- cuillère
- plaque allant au four
- four

## Tips

- Mélangez bien les pommes de terre avec la sauce pour qu'elles soient toutes bien enrobées.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE0bmJJsIzi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MXBwYncxNzlsb3k2Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/97aba9f5-299b-493e-9101-aff3bb2b7dac
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt