# Bizcocho de manzana

Fantástico bizcocho de manzana jugoso y casero, ideal para grandes y pequeños, para comer fruta y decir NO a la bollería industrial.

- Servings: 8 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g azúcar
- 3 huevos
- 1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
- 1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
- 100 g aceite de girasol
- 1 pellizco sal
- 250 g harina de trigo
- 1 sobre (16 g) levadura tipo Royal
- 6 cucharadas grandes azúcar para hacer azúcar glass

## Instructions

1. Preparar el azúcar glass: echar 6 cucharadas de azúcar en el vaso muy seco de la Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
2. Sin lavar el vaso, poner 250 g de azúcar, 3 huevos y la manzana troceada. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
3. Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
4. Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
5. Precalentar el horno a 180º.
6. Poner el bizcocho en un molde untado con margarina. Introducir en el horno 30-45 minutos.
7. Sacar del horno, esperar 5 minutos y espolvorear con azúcar glass por encima

## Equipment

- Thermomix
- horno
- molde

## Tips

- No abrir el horno antes de los 15 primeros minutos.
- Si se tuesta en exceso la superficie antes de tiempo, cubrir con papel de aluminio.
- Para saber si está listo, pinchar con un cuchillo o varilla: si sale limpio, está hecho.
- Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
- Probar a guardarlo en la nevera para que se ponga jugoso con el azúcar glass, especialmente en verano

## Source

- Original video: https://www.thermorecetas.com/bizcocho-de-manzana/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9788d3cf-77b8-4617-b231-2590d7ba8aab
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt