# L’warqa

L’warqa è una pasta molto fine che si prepara in casa, ideale per essere farcita, poi fritta o cotta in forno.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 100 g farina 00
- 150 g acqua
- 1 pizzico sale
- 0 pollo speziato
- 0 mozzarella
- 0 olio di semi

## Instructions

1. In una ciotola unisci farina, sale e acqua, mescola per bene e filtra il composto per eliminare i grumi.
2. Porta a bollore dell’acqua in una pentola e sopra mettici una padella antiaderente.
3. Inizia a spennellare la padella con l’impasto formando una sfoglia fine e quando si alzeranno i bordi vuol dire che è pronta.
4. Staccala delicatamente e conservale una sopra l’altra spennellandole con olio di semi e coprendo con pellicola.
5. Farcisci ogni foglio a piacere, forma un involtino e cuoci in forno 30 minuti a 180 gradi.

## Equipment

- ciotola
- frusta
- setaccio
- pentola
- padella antiaderente
- pennello
- pellicola
- teglia
- carta forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGm9Gr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9746c771-4add-4c32-87ce-a11ab51d016a
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt