# Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu làm đơn giản ngay tại nhà mà ngon như ngoài nhà hàng.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 15 g tỏi
- 20 g sả băm
- 30 g mật ong
- 20 g nước mắm
- 10 g đường cát
- 20 g nước tương
- 20 g tương ớt
- 7 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 50 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 1.5 lít nước
- 0.5 kg tảng sườn
- vài lát gừng lát
- 1 củ hành tím cắt làm tư
- 20 g hạt nêm
- một lớp mè

## Instructions

1. Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Cho hỗn hợp đã xay vào nồi và nấu sôi lên cho tan gia vị, đến khi sốt có độ sánh vừa là được.
3. Chuẩn bị khoảng 1 lít rưỡi nước, cho vào đây một tảng sườn khoảng nửa ký, vài lát gừng, một củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm.
4. Luộc tảng sườn này 25 phút kể từ lúc nước sôi.
5. Lấy sườn ra, để nguội một chút.
6. Khứa phần sụn và khứa nhẹ dọc theo từng que sườn.
7. Quét một lớp sốt nướng lên trên sườn.
8. Nướng sườn ở 160 độ C trong 20 phút.
9. Quét thêm một lớp sốt nữa và rắc một lớp mè lên.
10. Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ C trong 10 phút nữa.

## Equipment

- nồi chiên không dầu
- máy xay
- nồi

## Tips

- Luộc sườn 25 phút kể từ lúc nước sôi.
- Khứa phần sụn và sườn để ướp sốt dễ hơn.
- Quét thêm một lớp sốt và rắc mè sau lần nướng đầu tiên.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1875dcmWHv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9729135d-dc90-4f75-98f0-4d6baedeea53
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt