# pizza turque

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farine
- 1 sachet levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 ml eau tiède
- 300 g viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 oignon haché finement
- 1 poivron rouge ou vert coupé en petits dés
- 1 tomate coupée en dés
- 2 gousses ail écrasées
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café cumin
- Sel
- poivre
- 150 g fromage (mozzarella ou feta selon préférence)
- 1 jaune d'œuf pour dorer

## Instructions

1. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
2. Ajoutez le fromage râpé sur le bord de la pâte.
3. Repliez les bords de la pâte pour former une barque.
4. Badigeonnez les bords avec le jaune d'œuf pour dorer.
5. Ajoutez une garniture de viande hachée au centre de la pâte.
6. Ajoutez du fromage sur la garniture.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Servez vos pides chauds.

## Equipment

- rouleau à pâtisserie
- moule
- four

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAZKrrgo_ti/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MXNoa2Zyb3ppc2thdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/97126106-a921-4cad-9dc0-aceb289a01e2
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt