# Bollitos Caseros

Receta de bollos caseros rellenos de Nutella.

- Servings: 6 servings
- Total time: 150 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella

## Instructions

1. Disuelve la levadura en el agua tibia y ponlo en un bol grande junto al resto de los ingredientes de la masa.
2. Amasa hasta que quede lisa, uniforma, que no se pegue… Haz una bola y deja reposar en un bol engrasado y tapado, en un sitio cálido, hasta que doble el volumen (sobre 2h).
3. Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplana la masa. Rellena con el chocolate, enrolla y pliega bien los bordes para que no se salga nada (ver el vídeo).
4. Coloca los bollos en una bandeja de horno con papel, tapa y deja reposar de nuevo hasta que vuelvan a levar en un sitio cálido (ahora sobre 30-45 minutos).
5. Pinta con huevo batido y hornea, horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo sin ventilador, unos 10-12 minutos (que estén doraditos por fuera).
6. Deja templar y sirve si quieres con un poco de azúcar glas.

## Equipment

- bol grande
- batidora
- cuchara
- bandeja de horno
- papel de horno
- cuchillo
- brocha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_zS1XE8Js
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/970841df-9dd6-4b99-87c8-ca2de819a8dc
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt