# Burrito Big Mac

A diet-friendly Big Mac burrito that replaces the tortilla with vegetables, making it high in protein and fiber.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 150 g zanahoria rallada
- 300 g calabacita rallada
- 50 g queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 200 g yogurt griego
- 15 g salsa BBQ
- 15 g catsup
- paprika
- mostaza
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- pimienta
- sal
- 250 g carne molida 95/5
- rebanadas de jitomate
- hojas de lechuga
- cebolla en julianas salteada

## Instructions

1. Rallar la zanahoria y la calabacita.
2. Mezclarlas con el queso mozzarella y el huevo.
3. Extender la mezcla sobre una charola con papel para hornear y formar un rectángulo uniforme.
4. Hornear a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la base esté dorada y firme.
5. Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el yogurt griego con la salsa BBQ, la catsup y las especias al gusto (paprika, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal).
6. Cocinar la carne molida sazonándola con sal y pimienta.
7. Armar el burrito colocando una cama de lechuga, jitomate, cebolla salteada, la carne y varias cucharadas de salsa.
8. Enrollarlo y envolverlo en papel.

## Equipment

- charola
- papel para hornear
- horno

## Tips

- The base of the burrito is made from vegetables instead of a tortilla, which is excellent for those on a diet and provides micronutrients.
- The recipe is high in protein due to the meat filling.
- This recipe is great for sharing, perhaps for a movie night when you want a tasty, healthy alternative to pizza or burgers.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSCwYsbDt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/96f57978-a256-42f7-acee-83c8ec154e12
- Extracted: 2026-07-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt