# Poulet Teriyaki

Recette de poulet teriyaki ultra fondant, facile et rapide à faire.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g hauts de cuisse de poulet
- 1 càs sauce soja foncée
- 4 càs sauce soja sucrée
- 1 càs huile de sésame
- 8 g gingembre frais
- 2 gousses d'ail
- 1 piment antillais
- 1 coriandre
- 1 bonne pincée sel
- 1 tour de moulin poivre
- 1 tasse à café eau

## Instructions

1. Dans un récipient, mélanger les hauts de cuisse de poulet avec la sauce soja foncée, la sauce soja sucrée, l’huile de sésame, le gingembre frais, l'ail, le piment antillais, le sel et le poivre.
2. Masser la viande pour bien répartir la marinade.
3. Laisser reposer la viande 30 minutes (facultatif).
4. Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile neutre, faire dorer les morceaux de poulet côté peau pendant environ 30 secondes.
5. Retourner les morceaux et cuire encore 30 secondes jusqu’à ce que la peau soit croustillante.
6. Ajouter la marinade diluée avec une tasse à café d'eau dans la poêle et laisser mijoter 3-4 minutes à feu vif.
7. Ajouter la coriandre fraîchement ciselée.

## Equipment

- récipient
- poêle
- cuillère
- gants
- couteau

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDU5FO0pMoY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/96cfbac8-d579-468c-9b1d-cc2b6cc4ca4b
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt