# Menú completo para las fiestas (Banderillas de patatas crujientes con aceitunas aliñadas, Bacalao gratinado, Coulant de turrón)

A complete menu for parties featuring crispy potato skewers with seasoned olives, gratin cod, and a nougat coulant, all prepared using an air fryer.

- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad patata
- 1 puñado aceitunas
- limón
- aove
- pimentón
- 1 unidad ajo picado
- orégano
- 100 g aceite
- 1 unidad huevo
- 1 pizca sal
- 1 chorrito limón
- 2 unidades lomos de bacalao
- 80 g turrón
- 2 unidades huevos
- 30 g harina de almendras
- 100 g leche

## Instructions

1. Corta una patata en láminas.
2. Clava las láminas de patata en un palillo.
3. Pincela las patatas con aove.
4. Cocina las patatas en la airfryer a 195°C durante 10 minutos.
5. Aliña un puñado de aceitunas con limón, aove, pimentón, 1 ajo picado y orégano.
6. Clava una aceituna en cada palillo de patata.
7. Prepara una mayonesa batiendo 100 g de aceite, un huevo, una pizca de sal y un chorrito de limón.
8. Cubre dos lomos de bacalao con la mayonesa.
9. Cocina el bacalao en la airfryer a 180°C durante 9 minutos.
10. Añade a un vaso 80 g de turrón, dos huevos, 30 g de harina de almendras y 100 g de leche.
11. Tritura la mezcla del coulant.
12. Reparte la mezcla en vasos.
13. Cocina el coulant en la airfryer a 175°C durante 8 minutos.

## Equipment

- airfryer
- palillo
- vaso

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DR2AQC_iHX2/?igsh=MXh2eXo5MzhlMnJrMg%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/96bcaf56-4032-45a6-a039-ef7b601fe5b0
- Extracted: 2025-12-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt