# Salmón Marinado

Receta para preparar salmón marinado.

- Servings: 2 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad salmón
- 0.5 kg azúcar
- 0.5 kg sal
- 1 bote eneldo
- 4 rodajas naranja

## Instructions

1. Limpiar el salmón dejando la piel.
2. Mezclar el azúcar, la sal y el eneldo en una bolsa.
3. Agitar bien la mezcla.
4. Hacer una cama de la mezcla en un recipiente de vidrio.
5. Colocar el salmón sobre la mezcla con la piel hacia abajo.
6. Agregar más mezcla por encima del salmón.
7. Colocar rodajas de naranja sobre el salmón.
8. Colocar la otra mitad del salmón encima con la piel hacia arriba.
9. Cubrir completamente el salmón con la mezcla restante.
10. Presionar la mezcla para compactarla.
11. Tapar el recipiente con film transparente y colocar peso encima.
12. Refrigerar durante 24 horas.
13. Sacar el salmón de la nevera y quitar el exceso de sal.
14. Secar el salmón muy bien.
15. Tapar el salmón y refrigerar un día más.
16. Cortar el salmón en láminas finas.

## Equipment

- cuchillo
- bolsa
- recipiente de vidrio
- film transparente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BATCC2Wryc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/96b29fff-ca20-4136-a1b7-8a4a869e3334
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt