# Balado Cumi Petai Tumis Oyong

Masak balado cumi petai tumis oyong di pondok hari ini, yaitu hidangan pedas dengan cumi, petai, dan tumis oyong.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- oyong
- cumi
- petai
- cabe merah besar
- cabe rawit hijau
- bawang merah
- bawang putih
- jahe
- lengkuas
- daun salam
- sereh
- nasi putih
- minyak goreng
- garam
- gula
- penyedap rasa
- air

## Instructions

1. Letakkan oyong yang sudah dipotong di wajan yang sedang dimasak.
2. Makan balado cumi petai tumis oyong dengan nasi.
3. Letakkan oyong yang sudah dipotong di wajan yang sedang dimasak.
4. Nyalakan api unggun untuk memasak.
5. Mencuci beras di panci dengan air bersih dari keran bambu.
6. Letakkan panci berisi beras di atas api unggun untuk memasak nasi.
7. Kupas dan potong oyong tipis-tipis.
8. Aduk nasi di panci.
9. Potong cumi menjadi cincin.
10. Potong lengkuas dan jahe.
11. Siapkan petai.
12. Siapkan cabai merah besar dan cabai rawit hijau.
13. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.
14. Cuci oyong yang sudah dipotong.
15. Cuci cabai, bawang, jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh.
16. Cuci cumi yang sudah dipotong.
17. Panaskan minyak goreng di wajan.
18. Haluskan bumbu-bumbu (cabai, bawang, jahe, lengkuas) dengan cobek dan ulekan.
19. Tumis bumbu halus di wajan hingga harum.
20. Masukkan oyong yang sudah dipotong ke wajan dan aduk rata dengan bumbu.
21. Tambahkan air dan masak hingga oyong empuk.
22. Pindahkan tumis oyong ke piring saji.
23. Goreng cumi di wajan.
24. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan sereh ke wajan dan masak bersama cumi.
25. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ke tumis cumi dan aduk rata.
26. Masukkan petai ke tumis cumi dan aduk rata.
27. Pindahkan tumis cumi petai ke piring saji.
28. Ambil nasi putih yang sudah matang dari panci.
29. Sajikan nasi putih dengan tumis oyong dan tumis cumi petai di atas daun pisang.
30. Berdoa sebelum makan.
31. Makan balado cumi petai tumis oyong dengan nasi.

## Equipment

- wajan
- spatula kayu
- mangkuk
- pisau
- talenan
- cobek
- ulekan
- panci
- sendok nasi
- piring saji
- daun pisang
- gayung

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSf5QBwJv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/968f94d5-c6ee-474d-a339-3069b245b92b
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt