# 豚バラスライスのハーブロール（ミニポルケッタ風）

豚バラスライスをくるくる巻いてオーブンで焼くだけで作れる、見た目も華やかなハーブロールです。

- Servings: 3 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: ja

## Ingredients

- 250 g 豚バラスライス
- 2 g 塩
- 4 小さじ 粒マスタード
- 8 cm にんにくチューブ
- 適量 イタリアンハーブミックス
- 5 枚 スライスチーズ
- 適量 ベビーリーフ
- 適量 付け合わせ野菜（茹でたじゃがいも、トマト、ブロッコリー）
- 適量 オリーブオイル

## Instructions

1. 豚バラを広げて塩をまぶし、粒マスタード・にんにくを塗り込みます。
2. イタリアンハーブミックスをまんべんなくふります。
3. チーズとベビーリーフを重ねて、手前からきっちり巻きます。
4. タコ糸で縛り、表面を中火で2分ほど焼いて焼き目をつけます。
5. 耐熱皿に移し、野菜を周りに配置して塩とオイル・ハーブミックスをふります。
6. 200℃のオーブンで18〜20分焼きます。
7. 糸をハサミで切って外し、盛り付け、耐熱皿に出たソースをかけて完成です。

## Equipment

- オーブン
- タコ糸
- 耐熱皿
- ハサミ

## Tips

- タコ糸でしっかりと縛ると崩れにくいです。
- 焦げ目を付けて風味と殺菌効果を高めます。
- ハサミで切ると断面がきれいになります。
- お弁当やおもてなしにもおすすめです。

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJtVKo2zyHW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/966374f8-cdbd-4d46-a9a3-89a51ec05a39
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt