# Condimento con pieles de Ajo y Cebolla

A seasoning made from dehydrated onion and garlic skins, perfect for flavoring fried foods or grilled meats.

- Total time: 15 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- Pieles de cebolla
- Pieles de ajo

## Instructions

1. Guardar las pieles de las cebollas y los ajos en un tarro a medida que se van utilizando hasta tener una buena cantidad.
2. Lavar bien las pieles con agua.
3. Escurrir las pieles en un colador.
4. Secar las pieles con papel absorbente.
5. Extender las pieles sobre una bandeja de horno, asegurándose de que queden bien separadas.
6. Secar las pieles en un horno precalentado a 160 grados centígrados durante unos 15 minutos, hasta que estén bien deshidratadas.
7. Triturar las pieles deshidratadas hasta convertirlas en polvo.
8. Guardar el condimento en un tarro.

## Equipment

- Tarro de almacenamiento
- Bowl
- Colador
- Papel absorbente
- Bandeja de horno
- Horno
- Procesador de alimentos

## Tips

- Es importante no quemar las pieles durante el secado en el horno.
- Si algunas pieles aún están húmedas después del tiempo indicado, se pueden retirar las secas y continuar deshidratando las restantes.
- Este condimento es ideal para sazonar fritos o carnes a la plancha.
- Guardar las pieles en un tarro a medida que se van usando hasta tener una buena cantidad para procesar.
- Secar en horno precalentado a 150ºC durante 15 minutos aproximadamente (calor arriba y abajo sin ventilación).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLfmhCuM1pt/?igsh=MTBvNm9oejIxOTZvbw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/965fbb62-7331-4e37-be14-0474062ad0aa
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt