# Cena Saludable

Una receta rápida y deliciosa de tortilla de trigo sarraceno rellena de aguacate, huevo, tomate y queso, preparada en freidora de aire.

- Servings: 2 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 aguacate
- 2 tortillas de trigo sarraceno
- 2 huevos cocidos
- 0.5 medio zumo de limón
- 1 tomate
- 4 lonchas de queso
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- sésamo

## Instructions

1. Machaca el aguacate, los huevos cocidos, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta conseguir una pasta.
2. Rellena una tortilla por la mitad con la mezcla de aguacate y huevo.
3. Añade dos rodajas de tomate y el queso al gusto sobre la mezcla.
4. Cierra la tortilla por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarla.
5. Pulveriza la tortilla con aceite de oliva virgen extra.
6. Decora con sésamo.
7. Lleva la tortilla a la freidora de aire por 8 minutos a 180 grados, o hasta que esté tostada.

## Equipment

- tenedor
- freidora de aire

## Tips

- Puedes añadir pollo, espinacas o champiñones para variar el sabor.
- Humedece los bordes de la tortilla con un poco de agua antes de cerrarla.
- El tiempo de cocción en la freidora de aire es aproximado y depende de la potencia de cada freidora.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdX699pQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9638c640-2a23-485d-aa59-d339352a9f69
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt