# PANCAKE FLUFFY (senza yogurt)

Pancakes soffici senza yogurt.

- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: it

## Ingredients

- 3 tuorli
- 70 ml latte
- 10 ml olio di semi
- 5 ml estratto di vaniglia
- 70 g farina 00
- 4 g lievito per dolci
- 3 albumi
- 50 g zucchero
- lamponi
- zucchero a velo

## Instructions

1. Mescola i tuorli con il latte, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.
2. Aggiungi la farina e il lievito e mescola.
3. Aggiungi gli albumi montati a neve con lo zucchero.
4. Versa l'impasto sulla piastra calda.
5. Copri la piastra con un coperchio.
6. Gira il pancake dall'altro lato con una spatola.
7. Copri di nuovo la piastra con un coperchio.
8. Una volta pronti, servi i pancake su un piatto.
9. Guarnisci con lamponi e zucchero a velo.

## Equipment

- ciotola
- frusta
- schiumarola
- coperchio
- piatto

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1STb2sA8gw/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9618c5d1-3232-446d-91fd-2d388d86e37f
- Extracted: 2026-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt