# Moelleux au chocolat

Cette recette vous propose de réaliser un gâteau au chocolat moelleux sans beurre, sans œufs et sans lactose.

- Servings: 8 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml lait de soja nature
- 95 g huile
- 115 g farine de blé blanche
- 95 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g poudre 100% cacao
- 10 g levure chimique ou poudre à lever
- 8 g vinaigre de cidre ou de riz
- 1 pincée sel
- pépites de chocolat

## Instructions

1. Versez le lait et le vinaigre dans un bol.
2. Mélangez et laissez reposer pendant 15 minutes.
3. Ajoutez le sucre et l'huile au mélange.
4. Mélangez bien le tout.
5. Ajoutez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel.
6. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Incorporez les pépites de chocolat.
8. Versez la pâte dans un moule chemisé de 18 cm.
9. Enfournez pendant environ 40-45 minutes à 180°C.

## Equipment

- bol
- fouet
- moule de 18cm

## Tips

- Les pépites de chocolat apportent une touche chocolat importante dans ce gâteau, elles ne sont pas facultatives. Vous pouvez néanmoins ajuster la quantité selon vos goûts.
- Vous pouvez ajouter 1cac de café soluble (décaféiné ou pas) dans la pâte pour renforcer le goût du chocolat.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFsJrBSuDNN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/95b77fe9-44cc-4af3-a5c5-ee66f5e627a8
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt