# Mie Kuah Kari Medok

Resep Mie Kuah Kari Medok yang gurih, harum, dan kental.

- Servings: 1 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 bks mie telur
- 100 ml santan instan
- 1.5 sdt kari bubuk
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 150 gr ayam fillet
- 2 buah sosis
- 1.5 liter air
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- 0.5 sdt garam
- 12 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 6 butir cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 6 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit

## Instructions

1. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit).
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan kari bubuk dan aduk rata.
4. Tambahkan air.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
6. Masukkan ayam.
7. Tambahkan santan instan.
8. Tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap, lada, gula, dan garam.
9. Aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang.
10. Masak mie telur hingga matang.
11. Masukkan mie ke dalam kuah kari dan aduk sebentar.
12. Sajikan mie kuah kari medhok dengan telur rebus, potongan sosis, dan cabe rawit.

## Equipment

- wajan
- blender

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr26nras/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/959526ed-d183-4cce-8ed1-3464221cfab8
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt