# Pain aux graines

Un pain sans farine, riche en fibres, protéines et bonnes graisses, idéal pour le petit-déjeuner.

- Cuisine: French
- Diet: gluten-free
- Language: en

## Ingredients

- 400 ml eau
- 40 g psyllium
- 400 g graines et oléagineux
- 50 g quinoa blond
- 2 cuillères à café sel
- 50 g huile d'olive
- 5 whole œuf entier
- pour huile d'olive, pour chemiser le moule (optional)
- pour farine de riz, pour chemiser le moule (optional)

## Instructions

1. Verser l'eau chaude dans un bol et ajouter le psyllium pour former un gel.
2. Ajouter les graines, les oléagineux, le quinoa, le sel et l'huile d'olive dans le bol.
3. Mélanger pendant deux minutes pour obtenir une masse homogène.
4. Laisser reposer le mélange pendant une heure.
5. Ajouter les œufs préalablement battus au mélange et remélanger.
6. Verser la préparation dans un moule à cake chemisé.
7. Cuire au four préchauffé à 170 °C pendant une heure.

## Equipment

- bol
- moule à cake
- four

## Tips

- Vous pouvez ajouter des fruits secs, du chocolat ou des épices pour varier les plaisirs.
- Pour chemiser le moule, utilisez un peu d'huile d'olive et de la farine de riz.
- Le pain se congèle très bien.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1517970589380350
- Creator: Au Bord De l'Assiette
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9585d693-15c1-4c90-b55c-5f72b86ecb71
- Extracted: 2026-10-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt