# Pastel de Choclo

Pastel de Choclo es un plato tradicional chileno hecho con carne molida, huevos, aceitunas, pollo, crema de choclo, y especias.

- Servings: 2 servings
- Total time: 46 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cebollas
- 1 cucharada hierbas secas
- 1 cucharadita pimentón
- 500 gr carne molida
- 250 gr carne cortada en cubos
- 8 huevos duros
- 10 aceitunas negras
- 250 gr pechuga de pollo deshebrada
- 2 choclo
- 1 puñado albahaca fresca
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Sofreír las cebollas con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
2. Agregar las especias, la carne molida y la carne en cubos.
3. Mezclar todo bien y cocinar hasta que la carne esté lista.
4. Colocar la preparación en una fuente para horno.
5. Agregar los huevos duros cortados por la mitad encima de la mezcla de carne.
6. Añadir las aceitunas negras.
7. Agregar la pechuga de pollo deshebrada.
8. Cortar el choclo en trocitos pequeños.
9. Procesar el choclo con la albahaca fresca hasta obtener una pasta.
10. Cocinar la crema de choclo en una olla hasta que espese.
11. Cubrir la preparación de carne con la crema de choclo.
12. Espolvorear con un poco de aceite, sal y orégano.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- bowl
- cuchillo
- procesador de alimentos

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk39acgH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/95364749-ff3e-4ef0-ba02-9328feefe84b
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt