# Omelette Ultra Croustillante

Une omelette ultra croustillante faite avec des restes de riz.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 noix ghee (beurre clarifié)
- 1 c. à soupe graines de sésame
- 0.5 bol riz cuit
- 2 œufs
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 Parmesan râpé
- 0 blanc de poulet
- 0 roquette

## Instructions

1. Fais fondre le ghee dans une casserole ou une poêle antiadhésive.
2. Saupoudre les graines de sésame sur le fond.
3. Ajoute le riz en l’éparpillant bien.
4. Bats les œufs avec du sel et du poivre, puis verse-les sur le riz et les graines de sésame.
5. Parsème de parmesan râpé.
6. Ajoute éventuellement du blanc de poulet et de la roquette.
7. Laisse cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée et croustillante.
8. Plie-la en deux.

## Equipment

- casserole ou poêle antiadhésive

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGqeNUTCUjY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/95332cb0-7f71-4efa-a764-3df6e0c8a3ed
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt