# Pan pizza con harina de soja 

Esta es la receta de un pan elaborado con harina de soja, hecho pizza, y cubierto de sencillos ingredientes como huevos duros, pimientos morrones en conserva, aceitunas verdes, salsa de tomate y queso mozzarela.

- Servings: 8 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 250 g harina común
- 250 g harina de soja
- 300 cc agua tibia
- 50 g levadura fresca
- 0.5 cdts sal
- 0.5 cdts azúcar
- 30 g mantequilla
- 400 g puré de tomates
- 1 cebolla grande
- 2 cdas aceite de oliva suave
- 2 cdts pimentón dulce
- 2 cdts orégano triturado
- 1 cdts pimienta
- 1 cdts ají triturado
- a gusto Sal
- 500 g queso mozzarella
- 4 huevos duros hervidos
- 1 lata pimientos morrones
- 100 g aceitunas verdes

## Instructions

1. Mezclar la harina de trigo con la de soja en un bol haciendo un hoyo en el centro.
2. Verter el agua tibia con la levadura disuelta en ella, la sal y el azúcar en el centro.
3. Mezclar rápidamente y hacer un bollo de masa tierno, mientras se agrega de a poco la mantequilla blanda.
4. Trabajar la masa durante unos minutos y dejarla leudar tapada en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
5. Cortar la masa en dos porciones.
6. Extender ambas porciones en asaderas o pizzeras separadas, previamente enmantecadas y enharinadas.
7. Espolvorear los panes pizzas con pimentón, con un poquito de orégano, pincharlos suavemente con un tenedor y dejarlos leudar, nuevamente, tapados con servilletas.
8. Hornear los panes pizzas durante 25 ó 30 minutos a temperatura moderada.
9. Retirar y cubrir con la salsa de tomate, huevos, duros, aceitunas, tiritas de pimientos morrones y queso mozzarella rallado.
10. Hornear nuevamente durante 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

## Equipment

- bol
- asadera
- pizzera
- tenedor

## Source

- Original video: https://cookpad.com/es/recetas/121114
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94e89049-4af2-4416-b57d-039948b12179
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt