# Puerros Asados con Burrata y Sobrasada

Esta receta consiste en asar puerros, añadir burrata y sobrasada desmenuzada, y espolvorear pimienta negra.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 puerros
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 100 g sobrasada
- 1 burrata

## Instructions

1. Limpiar los puerros y cortarlos por la mitad.
2. Colocar los puerros en una bandeja de horno con la parte cortada hacia abajo.
3. Sazonar los puerros con sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
4. Hornear los puerros hasta que estén asados y caramelizados.
5. Desmenuzar la sobrasada en una cacerola hasta que esté desmenuzada.
6. Colocar los puerros asados en un plato.
7. Añadir la burrata desmenuzada encima de los puerros.
8. Añadir la sobrasada desmenuzada encima de la burrata.
9. Espolvorear con pimienta negra.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- bandeja de horno
- horno
- cacerola
- espátula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRFuENU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94e10642-f0ee-42f1-b6b1-64418b95d6e6
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt