# Tarta z Burakiem

Tarta z burakiem i kozim serem to połączenie kuchni francuskiej i polskiej.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 szt ciasto francuskie
- 1 szt burak
- 100 g kozi ser
- 250 g czerwona cebula
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 0 oliwa z oliwek
- 4 szt jaja
- 200 ml śmietanka UHT 30%
- 50 g ser grana padano
- 1 łyżka masło
- 0 świeże oregano
- 0 świeży tymianek
- 2 łyżki syrop z agawy
- 0 sól
- 0 pieprz

## Instructions

1. Upiec buraki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut.
2. Nakłuć buraki widelcem lub nożem.
3. Przygotować cebulę pokrojoną w piórka.
4. Podsmażyć cebulę na patelni z dodatkiem oliwy i syropu z agawy.
5. Wyłożyć ciasto francuskie do formy wysmarowanej masłem.
6. Nałożyć na ciasto podsmażoną cebulę i pokrojone w kostkę buraki.
7. Ułożyć na wierzchu plastry koziego sera.
8. Zalać tartę masą jajeczną ze śmietaną i oregano.
9. Posypać tartę tymiankiem, solą, pieprzem i serem grana padano.
10. Włożyć tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut.

## Equipment

- pie dish
- baking sheet
- knife
- fork
- whisk
- frying pan
- wooden spoon
- grater

## Source

- Original video: https://youtu.be/Miifoqo4gs0?si=wfzqidBaQSt87IfA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94c4c793-4372-4bb1-9ad2-c7cdd52b48a7
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt