# Ayam Gongso Pedas Manis

Ayam Gongso Pedas Manis yang enak dengan rasa pedas manis yang pas.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- ayam
- bawang merah
- 10 cabe keriting
- 7 bawang putih
- 5 bawang merah
- minyak
- jahe
- garam
- kaldu bubuk
- penyedap
- gula merah
- air
- kecap

## Instructions

1. Potong ayam sesuai selera.
2. Iris bawang merah.
3. Rebus ayam dengan daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. Masukkan cabe keriting, bawang putih, bawang merah, dan sedikit minyak ke dalam blender.
5. Blender bahan halus.
6. Tumis bawang merah yang sudah diiris.
7. Masukkan bumbu halus dan masak sampai matang.
8. Masukkan jahe geprek, garam, kaldu bubuk, penyedap, gula merah dan air.
9. Tambahkan kecap dan masak sampai air menyusut.
10. Sajikan ayam gongso pedas manis.

## Equipment

- panci
- pisau
- talenan
- blender
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP-LIkfE8oz/?igsh=MTZwYjdpcXhmMnU0bQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94bbe2e8-4c49-4758-be01-8fab2cfda0ce
- Extracted: 2025-10-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt