# مكدوس الفلفل الحار

حضري ألذ مكدوس فلفل حار لتقوية المناعة و جربوه مع اللبنة كلش طيب.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 حبات ليمون
- 4 حبات جزر
- 6 حبات فلفل أخضر وأحمر حار
- 0.33 كوب جوز
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة ملح خشن
- زيت زيتون
- زيت عادي

## Instructions

1. في وعاء زجاجي كبير، ضعي الليمون المقطع بدون نوى.
2. أضيفي الجزر المفروم إلى الوعاء.
3. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر الحار المقطع إلى الوعاء.
4. أضيفي الجوز إلى الوعاء.
5. أضيفي الثوم والملح إلى الوعاء.
6. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
7. ضعي الخليط في مصفاة لمدة ساعة للتخلص من جميع السوائل.
8. بعد تصفية السوائل، ضعي المكدوس في علب معقمة.
9. اسكبي زيت الزيتون والزيت العادي فوق المكدوس في العلبة.
10. أغلقي العلب بإحكام وضعيها على سطح المطبخ (الكونتر).
11. بعد يوم أو يومين، يصبح المكدوس جاهزًا للتقديم.
12. يمكن تقديمه مع اللبنة.

## Equipment

- وعاء زجاجي كبير
- وعاء زجاجي صغير
- ملعقة
- مصفاة
- برطمان معقم

## Tips

- المكدوس جاهز للأكل بعد يوم أو يومين.
- يمكن تقديم مكدوس الفلفل الحار مع اللبنة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRNPbO2jfQB/?igsh=MXc2anlmbzZvYjVuNQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94a64477-b2a7-4c12-a78e-0829518f6f56
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt