# Chocoflan extra alto

A very creamy and delicious extra tall chocoflan recipe.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- leche opaca
- agua
- leche condensada
- huevos
- ron
- esencia
- caramelo líquido tipo espejo
- huevos
- azúcar
- aceite
- cacao
- harina
- bicarbonato
- café

## Instructions

1. Bate la leche opaca con agua.
2. Incorpora la leche condensada, los huevos, el ron y la esencia y bátelo todo muy muy bien.
3. Al fondo del molde, pon un poco de caramelo líquido tipo espejo.
4. Vierte la mezcla del quesillo en el molde.
5. Tápalo con papel aluminio y llévalo a baño de María al horno.
6. Une los huevos con el azúcar y bátelos a máxima velocidad.
7. Cuando esté más esponjoso, incorpora el aceite poco a poco.
8. En otro envase, mezcla el cacao, la harina y el bicarbonato.
9. Agrega la mitad a la mezcla anterior y bátelo a la mínima velocidad de tu batidora.
10. Incorpora el café y bátelo todo muy bien.
11. Culmina con el restante de secos.
12. Vierte la mezcla de esta torta encima de tu flan, ayudándote de una cucharilla.
13. Llévalo una vez más al horno a baño de María.
14. Al salir del horno, déjalo reposar toda la noche en la nevera.

## Equipment

- molde
- papel aluminio
- horno
- batidora
- envase
- cucharilla
- nevera

## Tips

- To ensure layers are the same size, use a calculator to determine ingredient quantities based on mold size.
- Let it rest overnight in the fridge after baking.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUzWAA2ADDd/?igsh=b2xxZm95ZGdidWF2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/94a2de7f-b33b-483d-be05-a6fe189e301d
- Extracted: 2026-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt