# Salmón con ajo, mantequilla y limón

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 trozos trozos de lomo de salmón
- 1 limón
- 30 g mantequilla
- 2 cucharaditas miel
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas cebollino fresco picado
- 0 aceite de oliva
- 0 pimienta negra
- 0 sal
- 0 ensalada o verduras para acompañar

## Instructions

1. Exprimir el zumo de medio limón y rallar el ajo.
2. Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
3. Secar bien el salmón con papel de cocina, salpimentar y untar con un poco de aceite.
4. Cuando la sartén esté bien caliente, poner el salmón con la piel hacia abajo (si la tiene).
5. Dejar un par de minutos o hasta que la piel se dore (con cuidado de que no se queme).
6. Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado, hasta que el exterior del salmón ya esté color rosa claro. Sacar a un plato.
7. Bajar el fuego a bajo y dejar que la sartén pierda temperatura.
8. Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
9. Añadir el ajo y dejarlo un minuto.
10. Sumar el zumo de limón y la miel y remover un minuto o hasta que la salsa coja un poco de cuerpo. Salar.
11. Devolver el salmón a la sartén para que recupere algo de calor, y servir inmediatamente con cebollino y ralladura de limón por encima y ensalada o verduras como acompañamiento.

## Equipment

- sartén antiadherente
- papel de cocina
- rallador
- exprimidor de zumo
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=Ku5uUj7m46Y
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/949ea678-54ac-48a7-9808-8228064b6839
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt