# Rouleaux de riz croustillants au poulet

Cette version de rouleaux de riz croustillants avec du poulet est vraiment incroyable et hyper rapide à faire pour se faire plaisir.

- Servings: 8 servings
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 16 feuilles de riz
- 300 g blanc de poulet
- 2 carottes
- 1 salade Sucrine
- 0.5 botte oignon nouveau
- 2 gousses d’ail
- 7 g gingembre frais
- 5 cuil. à soupe sauce soja salée
- 5 cuil. à soupe huile de sésame
- 3 cuil. à soupe sauce huître
- 1 cuil. à soupe huile d’olive
- Sel
- Poivre

## Instructions

1. Râper les carottes.
2. Émincer finement la salade iceberg.
3. Couper les oignons nouveaux en rondelles.
4. Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
5. Cuire les escalopes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
7. Couper le poulet en tout petits morceaux.
8. Rassembler tous les ingrédients coupés (poulet, carottes, salade, oignons) dans un saladier.
9. Ajouter une gousse d'ail pressée.
10. Ajouter du gingembre.
11. Ajouter de l'huile de sésame.
12. Ajouter de la sauce soja et de la sauce huître.
13. Mélanger bien la farce.
14. Tremper les feuilles de riz dans l'eau pendant quelques instants pour les ramollir.
15. Garnir les feuilles de riz de la farce.
16. Plier les rouleaux comme des petits coussins.
17. Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
18. Faire cuire les rouleaux dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
19. Servir les rouleaux dorés.

## Equipment

- râpe
- planche à découper
- couteau
- saladier
- presse-ail
- poêle
- spatule
- assiette
- papier absorbant

## Tips

- Vous pouvez remplacer la salade iceberg par du chou blanc si vous n'en avez pas.
- Utilisez une sauce aigre-douce pour accompagner les rouleaux.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdaGD3tu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/947f1696-ccec-4817-a0d7-4560f109daa1
- Extracted: 2025-11-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt