# Rapiditas o Tortillas de Trigo

Estas tortillas de trigo o rapiditas te van a salvar siempre en cualquier almuerzo o cena.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr. Harina común 0000
- 0.5 cdita. Sal
- 1 cda. Aceite
- 135 ml. Agua
- Muzzarella
- Queso Azul

## Instructions

1. Poner la harina en un bowl.
2. Agregar la sal.
3. Mezclar la harina y la sal con una espátula.
4. Agregar el aceite.
5. Agregar el agua a temperatura ambiente.
6. Mezclar todos los ingredientes con una espátula.
7. Amasar con las manos.
8. Dejar reposar la masa en la heladera, tapada, por 15 minutos.
9. Espolvorear harina en la superficie de trabajo y sobre la masa.
10. Dividir la masa en seis partes iguales.
11. Estirar cada porción de masa lo más fino posible con un rodillo.
12. Calentar una sartén sin aceite.
13. Cocer cada tortilla por unos segundos de cada lado hasta que se dore.
14. Retirar la tortilla de la sartén y colocarla en un plato.
15. Para hacer quesadillas, colocar muzzarella rallada sobre una tortilla.
16. Agregar un poco de queso azul desmenuzado.
17. Cubrir con otra tortilla.
18. Calentar la quesadilla en una sartén bien caliente, unos segundos de cada lado.
19. Cortar la quesadilla por la mitad.
20. Disfrutar las quesadillas.

## Equipment

- Bowl
- Espátula de cocina
- Cuchillo
- Rodillo
- Sartén

## Tips

- Se pueden frizar y duran 1 mes en el freezer.
- Encimar las tortillas en un plato y mantener tapado con un repasador para que no se sequen.
- Las podés rellenar con lo que quieras.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMART3F9S/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9466ebbc-fa06-45e8-b49b-73255e58e4dc
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt