# Pan Árabe en freidora de aire

Enamorate de este pan Pita hechos en la freidora de Aire, son increíbles.

- Servings: 8 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Harina 000
- 8 g Levadura seca
- 20 g Levadura fresca
- 10 g Azúcar
- 20 g Manteca derretida (a temperatura ambiente)
- 20 g Aceite
- 0.5 cdita Sal
- 330 ml Agua
- 2 cditas Harina
- 8 cdas Agua

## Instructions

1. En un bol, hacer el prefermento con levadura, azúcar, 2 cucharaditas de harina y 8 cucharadas de agua. Mezclar y dejar descansar 20 minutos hasta que burbujee.
2. Poner sal alrededor de la harina en un bol grande.
3. Agregar el prefermento activado en el centro.
4. Añadir la manteca fundida (o aceite) y el agua al bol.
5. Mezclar muy bien para integrar los ingredientes.
6. Amasar la masa por unos 10 minutos.
7. Hacer un bollo con la masa.
8. Colocar el bollo en un bol previamente aceitado, tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen (puede tardar de 1 a 1.5 horas o 8 horas en la heladera).
9. Retirar la masa del bol y aplanarla con las manos sobre la mesada.
10. Cortar la masa en 8 pedacitos usando un cuchillo o cortador de masa.
11. Formar bolitas con cada pedazo de masa.
12. Estirar cada bolita con un palo de amasar para hacerlas redondas y delgadas.
13. Precalentar la freidora de aire a 200 grados Celsius por 3 minutos.
14. Colocar el pan estirado en la freidora de aire y cocinar por 3 minutos.
15. El pan saldrá espectacular, sin miga, listo para rellenar.
16. Rellenar el pan con lo que desees, por ejemplo, jamón y queso.
17. Tostar el pan relleno en una tostadora para un sándwich caliente.
18. Cortar el tostado por la mitad y disfrutar.

## Equipment

- Freidora de aire
- Bol
- Cuchara
- Palo de amasar
- Cuchillo
- Asadera

## Tips

- Para hacer en Freidora de aire: precalentar la freidora 3 minutos antes de comenzar. Colocar de a 1 por 3 minutos.
- Para hacer en horno: Precalentar el horno a 230 C° horno fuerte. Si no precalentar bien y llega a esta temperatura no se inflan.
- Hacer bollitos, tapar y dejar reposar 10 minutos.
- Estirar con palote en forma redonda y bien finita, y en esta etapa no lleva reposo, es posible que tengas que volver a estirar un poquito antes de llevar a la freidora de aire u horno, ya que se retraen un poco.
- Para Horno: Colocar en una asadera en seco y hornear por 5 a 6 minutos. No debieran tomar color.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@nataliapenchas/video/7528895352246766866?q=pan%20de%20pita%20air%20fryer&t=1765300346066
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/945a79e3-7840-4cd2-9716-cf39238a285e
- Extracted: 2025-12-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt